发展“田园餐桌”打造“中央厨房”

　　首届“内蒙古·广东科技合作活动周”开幕当天，是内蒙古赤峰市的活动日9九游会九游国际版9九游会九游国际版。赤峰市与佛山市签署了缔结友好城市协议。赤峰结合自身特点，围绕能源9九游会九游国际版、化工9九游会九游国际版9九游会九游国际版、冶金9九游会九游国际版、农畜产品加工9九游会九游国际版、纺织服装9九游会九游国际版、生物制药9九游会九游国际版9九游会九游国际版9九游会九游国际版9九游会九游国际版、新材料等特色优势产业，共签约了14个项目。

　　有记者问到:赤峰市是农畜产品大市9九游会九游国际版9九游会九游国际版，消费者的食品安全是如何保证的？赤峰市委副书记、市长包满达表示9九游会九游国际版9九游会九游国际版，赤峰在发展产业时9九游会九游国际版，主要通过引进企业9九游会九游国际版9九游会九游国际版，建立基地9九游会九游国际版，发展“田园餐桌”9九游会九游国际版，打造“中央厨房”9九游会九游国际版9九游会九游国际版9九游会九游国际版。什么是中央厨房？包满达解释9九游会九游国际版9九游会九游国际版9九游会九游国际版，比如蔬菜9九游会九游国际版，肉食品9九游会九游国际版、奶制品，统一有一个加工、整理、包装的过程9九游会九游国际版，然后经过分类9九游会九游国际版、整理9九游会九游国际版9九游会九游国际版、加工9九游会九游国际版9九游会九游国际版9九游会九游国际版，进入统一体系，通过冷链物流9九游会九游国际版9九游会九游国际版9九游会九游国际版，直接到达用户9九游会九游国际版9九游会九游国际版，减少中间环节9九游会九游国际版9九游会九游国际版，保证价格比较低9九游会九游国际版9九游会九游国际版。分层有高端9九游会九游国际版、中端9九游会九游国际版、低端消费几个类型，同时质量有追溯体系，比如蔬菜经过特殊包装9九游会九游国际版，根据家庭人口包装成能吃上五到七天的9九游会九游国际版9九游会九游国际版。

　　包满达觉得9九游会九游国际版9九游会九游国际版9九游会九游国际版，这个模式是成功的9九游会九游国际版、可复制的9九游会九游国际版。广东也可以发展“田园餐桌”9九游会九游国际版，复制“中央厨房”模式9九游会九游国际版9九游会九游国际版。两省区的合作，一定会使食品生产加工和流通，创造出更先进的模式9九游会九游国际版，使食品安全更有保障。·张林·

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